INFORMATION
フランス菓子・料理研究家、
大森由紀子から貴方へ。
「日常に、フランスの香りを」
そんな思いを込めて、
フランスの味わいや食周りのものを
お届けするオンライン販売です。
味わっていただけば、
使っていただけば、
読んでいだけば、
フランスの温かい田舎の風景が目に浮かびます。
そんな楽しい体験の、
お役に立てたらうれしいです。
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ヴィジタンディーヌ型
¥7,800
フランスはロレーヌ地方に伝わるお菓子「ヴィジタンディーヌ」を作る型です。 菓子型などでは最高の技術を持つ千代田金属株式会社とのコラボ商品で、家庭用はエートルでしか販売しておりません。型抜きもスムーズで美味しそうな焼き色がつきます。 「ヴィジタンディーヌ」は、かつて修道院で作られていた、卵白、アーモンドとバターのフィナンシェに似たお菓子です。レシピ付きでお送りいたします。 送料は全て価格に含まれています。 サイズ:20cm×30cm×3cm 重さ:360g
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ロリケット型(5個セット)
¥8,800
SOLD OUT
フランスはロレーヌ地方、ルミルモンという町に伝わるお菓子、ロリケットを作る専用の型です。 フランスでも手に入りにくい型です。今回は千代田金属工業株式会社さんとコラボで製作しました。 ユニークなこの形は、ロリケットが作られていた修道院の敷地の形を模したものと言われています。素材はステンレスで、製作するためには熟練の職人技を必要とします。 送料は全て価格に含まれています。 全体の長さ:8cm。型にはバターを塗り、グラニュー糖をまぶして使用。 ロリケットの作り方を大森由紀子動画でご紹介しております。 以下のリンクからご覧ください。 https://youtu.be/lU0aas1SB6Q
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フランス伝統料理と地方菓子の事典(送料込みサイン入り)
¥8,500
フランスを21地方に分け、それぞれの農産物、料理、菓子、コンフィズリー、ワイン、チーズなどを75品のレシピとともにご紹介しています。 30年に渡るフランスとの往復で培った知識、情報、人々から伝えられた言葉を多くの写真とともにご覧いただけます。 成文堂新光社。送料込み。
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【国内発送】フランス伝統料理と地方菓子の事典(韓国語版・送料込みサイン入り)/프랑스 전통 요리와 지방 과자 사전
¥8,500
フランス伝統料理と地方菓子の事典の韓国語版です。 フランスを21地方に分け、それぞれの農産物、料理、菓子、コンフィズリー、ワイン、チーズなどを75品のレシピとともにご紹介しています。 30年に渡るフランスとの往復で培った知識、情報、人々から伝えられた言葉を多くの写真とともにご覧いただけます。 成文堂新光社。送料込み。 프랑스 전통 요리와 지방 과자 사전의 한국어 버전입니다. 프랑스를 21 지방으로 나누어 각각의 농산물, 요리, 과자, 콘피즐리, 와인, 치즈 등을 75품의 레시피와 함께 소개하고 있습니다. 30년에 걸친 프랑스와의 왕복으로 기른 지식, 정보, 사람들로부터 전해진 말을 많은 사진과 함께 보실 수 있습니다. 나루분도 신코샤. 배송비 포함.
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【海外発送】フランス伝統料理と地方菓子の事典(韓国語版・送料込みサイン入り)/프랑스 전통 요리와 지방 과자 사전
¥10,000
フランス伝統料理と地方菓子の事典の韓国語版です。海外発送希望の方はこちら。 フランスを21地方に分け、それぞれの農産物、料理、菓子、コンフィズリー、ワイン、チーズなどを75品のレシピとともにご紹介しています。 30年に渡るフランスとの往復で培った知識、情報、人々から伝えられた言葉を多くの写真とともにご覧いただけます。 成文堂新光社。送料込み。 프랑스 전통 요리와 지방 과자 사전의 한국어 버전입니다. 해외 발송 희망하시는 분은 이쪽. 프랑스를 21 지방으로 나누어 각각의 농산물, 요리, 과자, 콘피즐리, 와인, 치즈 등을 75품의 레시피와 함께 소개하고 있습니다. 30년에 걸친 프랑스와의 왕복으로 기른 지식, 정보, 사람들로부터 전해진 말을 많은 사진과 함께 보실 수 있습니다. 나루분도 신코샤. 배송비 포함.
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【国内発送】フランス伝統料理と地方菓子の事典(台湾版・送料込みサイン入り)/法国传统美食和地方甜点百科全书
¥8,500
フランス伝統料理と地方菓子の事典の台湾版です。 フランスを21地方に分け、それぞれの農産物、料理、菓子、コンフィズリー、ワイン、チーズなどを75品のレシピとともにご紹介しています。 30年に渡るフランスとの往復で培った知識、情報、人々から伝えられた言葉を多くの写真とともにご覧いただけます。 成文堂新光社。送料込み。国内発送。 这是台湾版的传统法国美食和当地甜点百科全书。 法国分为21个地区,介绍了每个地区的农产品、美食、糖果、糖果、葡萄酒、奶酪等以及75种食谱。 您可以看到人们30多年来往返法国所传承的知识、信息和文字,以及许多照片。 西文堂新工社。 包括邮费。 国内运输。
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【海外発送】フランス伝統料理と地方菓子の事典(台湾版・送料込みサイン入り)/法国传统美食和地方甜点百科全书
¥10,000
フランス伝統料理と地方菓子の事典の台湾版です。海外発送希望の方はこちら。 フランスを21地方に分け、それぞれの農産物、料理、菓子、コンフィズリー、ワイン、チーズなどを75品のレシピとともにご紹介しています。 30年に渡るフランスとの往復で培った知識、情報、人々から伝えられた言葉を多くの写真とともにご覧いただけます。 成文堂新光社。送料込み。 这是台湾版的传统法国美食和当地甜点百科全书。 法国分为21个地区,介绍了每个地区的农产品、美食、糖果、糖果、葡萄酒、奶酪等以及75种食谱。 您可以看到人们30多年来往返法国所传承的知识、信息和文字,以及许多照片。 西文堂新工社。 包括邮费。 海外运输。
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フランス菓子図鑑
¥2,700
SOLD OUT
フランスの伝統菓子、地方菓子、コンフィズリーなどの歴史や背景をプロのパティシエが作ったお菓子の写真とともに解説しています。大森由紀子サイン付き。 送料は全て価格に含まれています。 ※海外発送の場合別途送料がかかります。
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シュー・サレ&シュー・シュクレ
¥1,820
SOLD OUT
シュー生地をベースに、様々なバリエーションのシュー菓子をご紹介。 また、カフェなどの軽食用のお惣菜としてのシューもご提案しています。 大森由紀子サイン付き。 送料は全て価格に含まれています。 ※海外発送の場合別途送料がかかります。
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砂糖ひかえめ。手作りお菓子 失敗しないホントにおいしい50のレシピ
¥1,500
SOLD OUT
シフォンケーキからリンゴのタルト、サワークリームマフィン、ヴィクトリアンケーキなどの基本のお菓子から茶饅頭、マーラーカオなどアジアのお菓子、そしてファーブルトン、こしょうのビスケットなどのフランス地方菓子まで日常に味わっていただけるお菓子のレシピをご紹介しています。大森由紀子サイン付き。 送料は全て価格に含まれています。 ※海外発送の場合別途送料がかかります。
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小さなお菓子・プティ・フール(中国語版)/家庭烘焙小零食:餅干、小蛋糕、水果撻、派(中文版)
¥2,480
クッキー、マカロン、サヴレ、ミニタルトなど表紙にあるようなプティ・フール60品の作り方を紹介しています。大森由紀子サイン付き。 送料は全て価格に含まれています。※海外発送の場合別途送料がかかります。 介绍如何制作60个小傻瓜,如饼干、杏仁饼、迷你馅饼等,如封面所示。大森由纪子亲笔签名。 所有运费都包含在价格中。 * 海外运输将收取单独的运费。
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小麦粉なしでおいしいお菓子(韓国語版)/밀가루 없이 맛있는 프랑스 디저트 수업( 한국어 버전)
¥2,040
小麦粉は使用せず、全てのお菓子に米粉を使用しています。シューやタルト、クッキー、 チョコレートケーキ、その他フランス地方菓子など40品をご紹介しています。 送料は全て価格に含まれています。 ※海外発送の場合別途送料がかかります。 밀가루를 사용하지 않고 모든 과자에 쌀가루를 사용하고 있습니다. 슈와 타르트, 쿠키, 초콜릿 케이크, 기타 프랑스 지방 과자 등 40 종을 소개하고 있습니다. 배송비는 모두 가격에 포함되어 있습니다. ※ 해외 배송의 경우 별도 배송비가 부과됩니다.
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小麦粉なしでおいしいフランス菓子(中国語版)/烘焙新手也能作的無麩質法式甜點:以米粉作40道絕對好吃的經典甜點( 中文版)
¥3,000
小麦粉は使用せず、全てのお菓子に米粉を使用しています。シューやタルト、クッキー、 チョコレートケーキ、その他フランス地方菓子など40品をご紹介しています。 大森由紀子サイン付き。 送料は全て価格に含まれています。 ※送料込 我们不使用小麦粉,而是使用米粉制作所有糖果。鞋,馅饼,饼干, 介绍巧克力蛋糕和其他法式甜点等 40 种商品。 大森由纪子亲笔签名。 所有运费都包含在价格中。 *含邮费
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小麦粉なしでおいしいフランス菓子(台湾版)/烘焙新手也能作的無麩質法式甜點:以米粉作40道絕對好吃的經典甜點(台湾版)
¥3,000
小麦粉は使用せず、全てのお菓子に米粉を使用しています。シューやタルト、クッキー、 チョコレートケーキ、その他フランス地方菓子など40品をご紹介しています。 大森由紀子サイン付き。 送料は全て価格に含まれています。 ※送料込 我们不使用小麦粉,而是使用米粉制作所有糖果。鞋,馅饼,饼干, 介绍巧克力蛋糕和其他法式甜点等 40 种商品。 大森由纪子亲笔签名。 所有运费都包含在价格中。 *含邮费
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物語のあるフランス菓子(韓国語版)/이야기가 있는 프랑스 과자( 한국어 버전)
¥1,480
タルト・タタン、クグロフ、ヴァシュラン、クレーム・ランヴェルセ、ガレット・デ・ロワなどフランスの伝統菓子、行事菓子などの歴史や背景を、プロセス入りのレシピとともに解説しています。大森由紀子サイン入り。 送料は全て価格に含まれています。 ※海外発送の場合別途送料がかかります。 타르트 타탄, 쿠 그로, 봐슈란, 크림 란붸루세, 가렛 드 후아 등 프랑스 전통 과자, 행사 과자 등의 역사와 배경을 프로세스 들어간 레시피와 함께 해설하고 있습니다. 오모리 유키코 사인. 배송비는 모두 가격에 포함되어 있습니다. ※ 해외 배송의 경우 별도 배송비가 부과됩니다.